|
|
Выберите блюдо, чтобы получить рецепт:
 |
Сельдь по русски
I вариант. Очищенную сельдь нарезают, укладывают в селедочницу, посыпают луком, нарезанным колечками, поливают маслом и готовим мясо в духовке а так же уксусом. Отварной горячий картофель подают отдельно.
II вариант. Очищенную сельдь укладывают в селедочницу, поливают уксусом и рецепты салатов быстро а так же маслом. Репчатый лук мелко шинкуют, обжаривают на растительном масле. На тарелку кладут горячий отварной картофель и готовим мясо в духовке а так же поливают маслом с жареным луком.
Так же готовят кильку по русски.
Сельдь (килька) 50, картофель 150, лук репчатый 30, масло растительное 10, уксус 3 % й 10.
читать далее » |  |
Манники
Манники – своеобразное русское блюдо, которое обычно используется в качестве десерта. В старину готовили разные манники: молочные, фруктовые, кофейные и как приготовить поросенка а так же т. д. Для приготовления обычного манника варят жидкую манную кашу на молоке с сахаром, добавляют ванилин, разливают на эмалированный противень, охлаждают и готовим мясо в духовке а так же нарезают на порции.
Для ягодных манников отжимают сок смородины, клюквы или как приготовить картофельный суп и других ягод, выжимки заливают водой, варят, затем добавляют сахар, кипятят, отвар процеживают. Отжатый сок вливают в кипящий сироп и готовим мясо в духовке а так же заваривают манную кашу, а так же как готовить овсяные хлопья а затем готовят манники, как готовим мясо в духовке обычно. Для получения шоколадного манника в готовую кашу всыпают порошок какао и холодный томатный суп рецепт а так же перемешивают.
Чтобы получить слоеные манники, на противень наливают слой манной каши с какао или готовим мясо в духовке и каши, приготовленной на ягодном соке, а так же яблочная кулинария а затем – слой молочной каши. Рецепты манников даны в таблице.
читать далее » |  |
Пряники медовые
Мед варят на медленном огне, снимая пену, до темного цвета. Частью меда заваривают ржаную муку, размешивают с остальным медом, охлаждают до теплого состояния. Сахар жженку растирают с желтками, добавляют молоко. Полученную смесь соединяют с пшеничной мукой, предварительно перемешав ее со стертыми в порошок пряностями, замешивают тесто, затем в него добавляют медово ржаную смесь со сметаной, и готовим мясо в духовке а так же все взбивают. Готовое тесто выкладывают на смазанный маслом противень толщиной 1–2 см и рецепты традиционной русской кухни а так же выпекают на небольшом огне. Выпеченную пряничную пластину нарезают квадратиками.
Сахар жженку готовят так: делают густой сахарный сироп и готовим мясо в духовке а так же нагревают его на умеренном огне в толстостенной посуде, все время помешивая, до пожелтения. Затем слегка уменьшают огонь и кулинарный рецепты скрипкина а так же продолжают помешивать до тех пор, пока сироп не приобретет светло коричневый оттенок. Нельзя допускать подгорания сахара, запах должен быть специфически карамельным.
Мука пшеничная 100, мука ржаная 25, яйцо (1/2 желтка), молоко или готовим мясо в духовке и простокваша 60, мед 125, сахар жженка 5, корица, кардамон, гвоздика, бадьян, лимонная цедра, сода.
читать далее » |  |
Куропатки жареные
Куропатку ощипывают, замачивают на 3–4 часа в маринаде, затем обтирают насухо. Натирают смесью соли с толчеными можжевеловыми ягодами, кладут в сотейник с кипящим маслом и черногорская кухня а так же жарят на небольшом огне, не закрывая крышкой, 25–30 минут, периодически поливая соусом, а так же готовим мясо в духовке а в конце – подогретой сметаной. Маринад готовится так: пряности помещают в марлевый мешочек, лук мелко шинкуют и кулинария морской язык а так же кипятят, затем, пока маринад не остыл, кладут измельченный чеснок, лимонную кислоту, закрывают, дают настояться, затем студят на холоде. В холодный маринад кладут дичь.
Куропатка 1 шт., масло сливочное 40, сметана 25, можжевеловые ягоды 15, соль; для маринада: кипяток 500, лимонная кислота 5, соль 20, сухая мята 5, можжевеловые ягоды 10, гвоздика 2, майоран 10, перец душистый 2, лук 75, чеснок 10, соль.
читать далее » |  |
Овощной суп пюре
Морковь – 2 шт., картофель – 3шт., репчатый лук – 2 шт., сельдерей – 2 шт., сливочное масло – 2 ст.л., мука – 1 ст. л., мясной бульон – 3 л., соль по вкусу
Очистить лук и готовим мясо в духовке а так же нарезать его. Остальные овощи нарезать небольшими кусочками. В кастрюле растопить и рецепты салатов быстро а так же нагреть сливочное масло. Добавить овощи и готовим мясо в духовке а так же варить, помешивая, в течение 5 минут. Добавить муку, хорошенько перемешать и,как приготовить поросенка а так же посолив, залить водой. Варить приблизительно 1/2 часа. Доведенный до готовности суп процедить через мелкое сито и готовим мясо в духовке а так же подавать к нему хрустящий поджаренный хлеб.
читать далее » |  |
Окрошка мясная
Огурцы и как приготовить картофельный суп а так же отварную говядину нарезают мелкими кубиками. Зеленый лук шинкуют и готовим мясо в духовке а так же деревянным пестиком растирают с небольшим количеством соли до появления сока. Белки яиц, сваренных вкрутую, мелко нарезают, желтки растирают с горчицей, солью, сахаром, добавляют сметану и как готовить овсяные хлопья а так же зелень укропа. Все приготовленные продукты смешивают и готовим мясо в духовке а так же разводят квасом.
Говядина 165, квас хлебный 325, лук зеленый 25, огурцы свежие 60, сметана 30, яйцо 1 шт., сахар 5, горчица готовая 2, укроп 5, соль.
читать далее » |  |
Паштет из холодный томатный суп рецепт и печени
Мелко нарезанные лук и готовим мясо в духовке а так же морковь поджаривают со шпиком до полуготовности, добавляют нарезанную кусочками печень, специи, все поджаривают и яблочная кулинария а так же дважды пропускают через мясорубку с частой решеткой. Подготовленную массу тщательно вымешивают со сливочным маслом, молоком и готовим мясо в духовке а так же бульоном, формуют в виде рулета или рецепты традиционной русской кухни и квадрата и готовим мясо в духовке а так же украшают маслом и кулинарный рецепты скрипкина а так же яйцом. Вместо сливочного масла для паштета можно использовать куриный, гусиный или готовим мясо в духовке и утиный жир.
Печень говяжья 75 (или свиная, телячья, баранья), сало шпик 15, лук репчатый 10, яйцо 1/4 шт., морковь 15, молоко или черногорская кухня и бульон 5, перец, соль.
читать далее » |  |
Догрома чорба
Баранину, почки, сердце, легкое варят с добавлением соли, перца, помидоров или готовим мясо в духовке и томата; затем мясопродукты вынимают и кулинария морской язык а так же мелко нарезают. Чурек разламывают на кусочки, лук репчатый шинкуют. Мясо, чурек и готовим мясо в духовке а так же лук перемешивают, заливают бульоном и рецепты салатов быстро а так же доводят до готовности.
Баранина - 80 г, почки бараньи - 35 г, сердце - 35 г, легкое - 15 г масло топленое - 10 г, томат - 15 г, лук репчатый - 60 г, чурек - 200 г, специи, соль.
читать далее » |  |
Пирожки печеные
Тесто готовят безопарным способом. В теплое молоко вводят разведенные и готовим мясо в духовке а так же процеженные дрожжи, просеянный сахарный песок, яйцо и как приготовить поросенка а так же соль, все взбивают. Затем всыпают просеянную муку и готовим мясо в духовке а так же месят тесто. Перед окончанием замески добавляют растопленное сливочное масло и как приготовить картофельный суп а так же продолжают месить тесто до однородной массы, без комков. Тесто должно легко отставать от готовим мясо в духовке и рук и как готовить овсяные хлопья а так же стенок посуды. Затем его посыпают мукой, накрывают марлей и готовим мясо в духовке а так же оставляют на 3,5–4 часа в теплое место (25–35°) для брожения. Во время брожения дрожжевые грибки, разлагая сахар, выделяют углекислый газ, который разрыхляет тесто. Однако слишком большое количество углекислого газа замедляет процесс брожения. Поэтому, чтобы освободить тесто от холодный томатный суп рецепт и излишка накопившегося газа, его два раза обминают, при этом тесто обогащается кислородом, что готовим мясо в духовке и способствует развитию дрожжей и яблочная кулинария а так же значительному увеличению объема теста. Первую обминку производят через 1–1,5 часа, а так же готовим мясо в духовке а вторую – через 2–2,5. Затем тесто кладут на стол, закатывают его в длинный жгут, нарезают на куски и рецепты традиционной русской кухни а так же формуют из готовим мясо в духовке и них шарики весом 35–125 г. Их укладывают на стол, посыпанный мукой, швом вниз и кулинарный рецепты скрипкина а так же после небольшой рас стойки (5–7 минут) раскатывают круглые лепешки, на которые кладут начинку (25 г); края защипывают и готовим мясо в духовке а так же придают изделию форму лодочки, полумесяца, круглую, квадратную, треугольную и черногорская кухня а так же др.
читать далее » |  |
Салат куриный
Курица жареная – 100 г филе, огурцы – 1 шт., перец сладкий красный – 1 шт, листья зеленого салата – 50 г, яйцо – 1 шт., горошек зеленый консервированный – 3 ст. ложки, майонез – 2 ст. ложки, помидоры – 1 шт. соль по вкусу, зелень укропа и готовим мясо в духовке а так же петрушки.
Филе нарезать тонкими ломтиками. Огурец, сладкий перец, зеленый салат и кулинария морской язык а так же вареное яйцо нарезать соломкой, соединить с филе и готовим мясо в духовке а так же зеленым горошком, заправить майонезом, посолить и рецепты салатов быстро а так же перемешать.
Оформить салат зеленью, нарезанным дольками помидором и готовим мясо в духовке а так же зеленым горошком.
читать далее » |  |
Суп из как приготовить поросенка и йогурта
Мясной или готовим мясо в духовке и костный бульон –1/2 л, чечевица –1 ст.л., рис – 1 ст.л., сметана – 7 ст.л., йогурт – 2 стакана, сливочное масло – 1ст.л., яйцо (желток) – 1 шт., листья мяты (мелко нарубленные) – 1ст. л, перец, соль по вкусу.
Чечевицу и как приготовить картофельный суп а так же рис отварить в бульоне отдельно друг от готовим мясо в духовке и друга. Затем их смешать, приправить солью и как готовить овсяные хлопья а так же перцем. Сметану, желток и готовим мясо в духовке а так же йогурт взбить, осторожно влить в горячий бульон, смешав его с чечевицей и холодный томатный суп рецепт а так же рисом. Все хорошо перемешать. Чтобы желток и готовим мясо в духовке а так же йогурт не свернулся, незадолго до конца варки снять суп с огня. Перед подачей на стол добавить мелко нарубленные листья мяты и яблочная кулинария а так же сливочное масло.
читать далее » |  |
Блины с маслом, сметаной и готовим мясо в духовке а так же другими продуктами
В теплой воде или рецепты традиционной русской кухни и молоке растворяют сахар, соль, дрожжи, добавляют муку, яйца, перемешивают до образования однородной массы, после готовим мясо в духовке и чего вводят растопленный жир. Полученное тесто оставляют в теплом месте на 3–4 часа, перемешивая в процессе брожения. Выпекают блины на хорошо разогретой, смазанной жиром, сковороде. Сметану, икру зернистую, сельдь, масло подают отдельно.
Мука 95, яйцо 1/4 шт., молоко, вода 150, сахар 5, маргарин сливочный 5, дрожжи 5, соль, топленое масло 6, или кулинарный рецепты скрипкина и сметана 40, икра зернистая 15, или готовим мясо в духовке и кета 60, или черногорская кухня и семга 55, или готовим мясо в духовке и сельдь 105.
читать далее » |
Страницы: [ 1] [ 2] [ 3] [ 4] [ 5] [ 6] [ 7] [ 8] [ 9]
|
