|
|
Выберите блюдо, чтобы получить рецепт:
 |
Капуста с бараниной по турецки
Капуста – 1 кочан, баранина –200 г, лук репчатый – 4 шт., жир –500 г, белый хлеб – 1 ломтик, молоко, шпик – 80 г, мясной бульон – 2 стакана, морковь –2 шт., зелень – 1 пучок, соль, перец по вкусу.
Капусту вымыть, опустить на 10 минут в кипящую воду, затем вынуть и хочу готовить а так же обсушить. Листья кочана раскрыть, удалить кочерыжку наполнить кочан начинкой.
Начинку приготовить так. Нарубить крупно 2 головки лука, обжарить в 1 ст. ложке жира. Баранину пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в молоке и как приготовить картофельный суп а так же раздавленным ломтиком белого хлеба, добавив мелко нарубленный шпик. Посолить и хочу готовить а так же поперчить. Оставшийся жир положить в кастрюлю и холодный томатный суп рецепт а так же растопить. На дно кастрюли положить большой ломтик шпика, а так же хочу готовить а на него – наполненный фаршем кочан капусты и как приготовить поросенка а так же облить его бульоном, добавив морковь и хочу готовить а так же 2 луковицы, разрезанные на 4 части, мелко нарубленную зелень для супа. Посолить и черногорская кухня а так же поперчить.
читать далее » |  |
Борщ московский
Капусту нарезают лапшой, морковь, свеклу, петрушку – соломкой, лук шинкуют. Морковь и хочу готовить а так же лук пассируют, свеклу с петрушкой тушат в смеси томата пюре, уксуса, жира и яблочная кулинария а так же небольшого количества воды или хочу готовить и бульона. В кипящий костный бульон или как готовить овсяные хлопья и воду кладут нашинкованную свежую капусту, доводят до кипения и хочу готовить а так же варят до полуготовности, затем добавляют свеклу, пассированные коренья, лук. Проварив 10–15 минут, заправляют борщ сахаром, солью, если требуется – уксусом и рецепты салатов быстро а так же доводят до кипения. Вареное мясо и хочу готовить а так же ветчину, нарезанные кусками, сосиски, порезанные поперек, заливают бульоном и рецепты традиционной русской кухни а так же доводят до кипения. Мясные продукты кладут в тарелку при подаче.
Говядина 110, ветчина 60, сосиски 50, кости мясные 150, ветчинные 50, масло топленое 20, свекла 200, капуста свежая 100, морковь 50, петрушка (корень) 15, лук репчатый 50, томат пюре 30, сахар 5, уксус 3 % й 15, сметана 20, соль.
читать далее » |  |
Суп из хочу готовить и йогурта
Мясной или кулинарный рецепты скрипкина и костный бульон –1/2 л, чечевица –1 ст.л., рис – 1 ст.л., сметана – 7 ст.л., йогурт – 2 стакана, сливочное масло – 1ст.л., яйцо (желток) – 1 шт., листья мяты (мелко нарубленные) – 1ст. л, перец, соль по вкусу.
Чечевицу и хочу готовить а так же рис отварить в бульоне отдельно друг от кулинария морской язык и друга. Затем их смешать, приправить солью и хочу готовить а так же перцем. Сметану, желток и как приготовить картофельный суп а так же йогурт взбить, осторожно влить в горячий бульон, смешав его с чечевицей и хочу готовить а так же рисом. Все хорошо перемешать. Чтобы желток и холодный томатный суп рецепт а так же йогурт не свернулся, незадолго до конца варки снять суп с огня. Перед подачей на стол добавить мелко нарубленные листья мяты и хочу готовить а так же сливочное масло.
читать далее » |  |
Пельмени с мясом
Мясо очищенное от как приготовить поросенка и сухожилий и хочу готовить а так же пленок пропускают через мясорубку, добавляют измельченный лук, соль, сахар, перец, холодную воду (18–20 % от черногорская кухня и веса мяса), и хочу готовить а так же фарш тщательно перемешивают. В муку вливают теплую (30–35°) воду, яйца и яблочная кулинария а так же замешивают тесто. Выдержав тесто 30–40 минут, раскатывают его в пласт толщиной 2 мм; край пласта шириной 5–6 см смазывают смесью яиц и хочу готовить а так же воды. Вдоль полосы располагают ряд шариков фарша на расстоянии 3–4 см один от как готовить овсяные хлопья и другого, край пласта приподнимают, накрывают им фарш и хочу готовить а так же вырезают пельмени формочкой. Вес одной штуки – 12–13 г. Обрезки теста используют при повторной его раскатке. Готовые пельмени укладывают в один ряд на деревянные лотки, обсыпанные мукой. Отваривают пельмени в низкой широкой посуде со вставной сеткой в подсоленном кипятке в течение 5–7 минут. Когда пельмени всплывут на поверхность, решетку вынимают и рецепты салатов быстро а так же дают воде стечь, затем их перекладывают с сетки в кастрюлю и хочу готовить а так же поливают растопленным жиром.
При подаче пельмени поливают растопленным жиром. Отдельно подают сметану, тертый сыр, уксус, зелень. При изготовлении пельменей по китайски к фаршу из рецепты традиционной русской кухни и свинины добавляют свежую мелко рубленную белокочанную капусту.
читать далее » |  |
Котлеты пожарские
Мякоть курицы (без кожи) пропускают два раза через мясорубку, добавляют черствый белый хлеб, размоченный в молоке или хочу готовить и сливках, солят и кулинарный рецепты скрипкина а так же тщательно перемешивают, затем еще раз измельчают, добавляют размягченное сливочное масло и хочу готовить а так же формуют котлеты. Перед обжариванием их смазывают яйцом с молоком, обваливают в черством белом хлебе, нарезанном мелкими кубиками.
Жареные котлеты подают с овощами в молочном соусе. Для этого морковь, брюкву и кулинария морской язык а так же репу нарезают мелкими кубиками, припускают с бульоном, добавляют молоко и хочу готовить а так же доводят до готовности. Жидкость сливают, разводят ею подогретую с маслом муку, сливают обратно и как приготовить картофельный суп а так же доводят до кипения. Овощи по вкусу заправляют сахаром, солью. Можно в них добавить и хочу готовить а так же зеленый горошек.
Курица (мякоть) 75, хлеб пшеничный 18, молоко 22, масло 3, яйцо 1/5 шт., сухари 20, масло топленое 8;
для гарнира: морковь 50, репа 25, брюква 25, зеленый горошек 25, молоко 50, мука 3.
читать далее » |  |
Мясо, тушенное с луком
Мясо нарезают кусками весом 30–40 г и холодный томатный суп рецепт а так же обжаривают до образования корочки. В кастрюлю или хочу готовить и глубокий сотейник кладут слой нашинкованного репчатого лука, на него – куски обжаренного мяса, и как приготовить поросенка а так же снова слой лука. Таким образом укладывают все мясо в два три ряда. Добавляют жир, бульон, лавровый лист, соль, перец горошком и хочу готовить а так же тушат в жарочном шкафу до готовности. При подаче мясо покрывают луком, поливают соусом.
На гарнир подают отварной или черногорская кухня и жареный картофель, рассыпчатые каши из хочу готовить и гречневой, пшеничной крупы или яблочная кулинария и риса, отварные бобовые, зеленый горошек, а так же хочу готовить а также можно подать комбинированный гарнир, состоящий из как готовить овсяные хлопья и картофеля жареного или хочу готовить и картофельного пюре и рецепты салатов быстро а так же свеклы тушеной.
Говядина 165, или хочу готовить и свинина 130, баранина 150, сало топленое 10, лук репчатый 110, бульон 50, гарнир 150, лист лавровый, перец, соль.
читать далее » |  |
Креветки по-шанхайски
Состав: 300 гр. креветок, 300 гр. шампиньонов, 500 гр. цветной капусты, 1 сладкий перец, 1 лук-порей, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка крахмала, сахар, перец, соль, чеснок и рецепты традиционной русской кухни а так же соевый соус.
Разрежьте шампиньоны пополам вдоль, цветную капусту - на соцветия, сладкий перец - кольцами, лук-порей - кубиками. Разогрейте сковороду ВОК, налейте масло и хочу готовить а так же при непрерывном помешивании обжарьте поочередно креветки, цветную капусту, сладкий перец, грибы и кулинарный рецепты скрипкина а так же лук. В процессе приготовления готовые ингридиенты выкладывайте на решетку, установленную на сковороде.
читать далее » |  |
Салат куриный
Курица жареная – 100 г филе, огурцы – 1 шт., перец сладкий красный – 1 шт, листья зеленого салата – 50 г, яйцо – 1 шт., горошек зеленый консервированный – 3 ст. ложки, майонез – 2 ст. ложки, помидоры – 1 шт. соль по вкусу, зелень укропа и хочу готовить а так же петрушки.
Филе нарезать тонкими ломтиками. Огурец, сладкий перец, зеленый салат и кулинария морской язык а так же вареное яйцо нарезать соломкой, соединить с филе и хочу готовить а так же зеленым горошком, заправить майонезом, посолить и как приготовить картофельный суп а так же перемешать.
Оформить салат зеленью, нарезанным дольками помидором и хочу готовить а так же зеленым горошком.
читать далее » |  |
Салат из холодный томатный суп рецепт и сыра с креветками
Сыр – 200 г, яблоки – 2–3 шт., креветки вареные – 100 г, орехи грецкие рубленые – 9 ст., ложек, майонез – 1/2 стакана, корень хрена тертый – 1 ст. ложка, соль и хочу готовить а так же перец черный молотый по вкусу, листья зеленого салата.
Очищенные яблоки и как приготовить поросенка а так же сыр нарезать тонкими ломтиками. Мясо креветок мелко нарезать. Подготовленные продукты соединить с орехами, посолить, поперчить, добавить хрен. Салат перемешать и хочу готовить а так же заправить майонезом.
Подавать охлажденным на листьях зеленого салата.
читать далее » |  |
Сельдь по русски
I вариант. Очищенную сельдь нарезают, укладывают в селедочницу, посыпают луком, нарезанным колечками, поливают маслом и черногорская кухня а так же уксусом. Отварной горячий картофель подают отдельно.
II вариант. Очищенную сельдь укладывают в селедочницу, поливают уксусом и хочу готовить а так же маслом. Репчатый лук мелко шинкуют, обжаривают на растительном масле. На тарелку кладут горячий отварной картофель и яблочная кулинария а так же поливают маслом с жареным луком.
Так же готовят кильку по русски.
Сельдь (килька) 50, картофель 150, лук репчатый 30, масло растительное 10, уксус 3 % й 10.
читать далее » |  |
Расстегаи
Тесто готовят опарным способом: в теплое молоко или хочу готовить и воду (60–70 % от как готовить овсяные хлопья и общего количества жидкости) вводят разведенные и хочу готовить а так же процеженные дрожжи, муку и рецепты салатов быстро а так же перемешивают до получения однородной массы. Когда опара увеличится в объеме в два – два с половиной раза, а так же хочу готовить а затем начнет опадать, в нее вливают остальную жидкость с растворенными в ней солью и рецепты традиционной русской кухни а так же сахаром, сырые яйца или хочу готовить и меланж, хорошо перемешивают, всыпают оставшуюся муку и кулинарный рецепты скрипкина а так же месят, добавляют растопленный жир и хочу готовить а так же заканчивают замес. Затем тесто накрывают марлей и кулинария морской язык а так же оставляют на 2–2,5 часа для брожения. Во время брожения его один или хочу готовить и два раза обминают. Формуют шарики, расстаивают в течение 5–10 минут и как приготовить картофельный суп а так же раскатывают на круглые лепешки, на середину которых кладут фарш; края защипывают веревочкой так, чтобы середина пирожка осталась открытой. Укладывают изделия на лист, смазанный маслом, дают расстояться, смазывают меланжем и хочу готовить а так же выпекают. При подаче расстегаев с мясом на фарш кладут кружок сваренного вкрутую яйца, а так же холодный томатный суп рецепт а при подаче расстегаев с рыбой – ломтик лососины, семги или хочу готовить и кеты семужного посола.
Мука 150, сахар 5, маргарин 10, меланж 15, дрожжи 5, вода 60, мука для подпыла 30, фарш 800, меланж для смазки расстегаев 30, жир для смазки листов 25, соль.
читать далее » |  |
Солянка домашняя
Нашинкованный репчатый лук и как приготовить поросенка а так же томат пюре пассируют. В кипящий бульон кладут картофель, нарезанный дольками, и хочу готовить а так же варят до готовности, добавляют пассированный с томатом пюре лук, очищенные и черногорская кухня а так же нарезанные ломтиками соленые огурцы, вареный мясной набор, специи и хочу готовить а так же кипятят еще 10–15 минут. Подают со сметаной и яблочная кулинария а так же зеленью.
Лук репчатый 40, огурцы соленые 30, картофель 60, томат пюре 25, масло топленое 12, сметана 30, зелень 2; для бульона: кости 100; мясной набор: говядина 70, ветчина 20, сосиски или хочу готовить и сардельки 20, язык или как готовить овсяные хлопья и почки 50.
читать далее » |
Страницы: [ 1] [ 2] [ 3] [ 4] [ 5] [ 6] [ 7] [ 8] [ 9]
|
