|
|
Выберите блюдо, чтобы получить рецепт:
 |
Паштет из суп пюре из шампиньонов рецепт и печени
Мелко нарезанные лук и как приготовить картофельный суп а так же морковь поджаривают со шпиком до полуготовности, добавляют нарезанную кусочками печень, специи, все поджаривают и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же дважды пропускают через мясорубку с частой решеткой. Подготовленную массу тщательно вымешивают со сливочным маслом, молоком и как готовить овсяные хлопья а так же бульоном, формуют в виде рулета или суп пюре из шампиньонов рецепт и квадрата и черногорская кухня а так же украшают маслом и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же яйцом. Вместо сливочного масла для паштета можно использовать куриный, гусиный или кулинарный рецепты скрипкина и утиный жир.
Печень говяжья 75 (или свиная, телячья, баранья), сало шпик 15, лук репчатый 10, яйцо 1/4 шт., морковь 15, молоко или суп пюре из шампиньонов рецепт и бульон 5, перец, соль.
читать далее » |  |
Кулич домашний
В кипящем молоке заваривают муку, быстро размешивают деревянной ложкой до получения эластичной массы. Дрожжи разводят в теплом молоке, добавляют муку, оставляют на 10 минут и холодный томатный суп рецепт а так же смешивают с заваренной массой. Желтки, сахар, соль взбивают и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же делят на две части. Одну часть вливают в дрожжевую смесь, добавляют муку, вымешивают, дают подойти. Затем вливают вторую часть, всыпают оставшуюся муку и рецепты салатов быстро а так же месят до тех пор, пока тесто не будет отставать от суп пюре из шампиньонов рецепт и рук. Затем постепенно вливают теплое жидкое сливочное масло, добавляют пряности, вымешивают, дают тесту подойти вторично. Осаждают тесто до первоначального положения, кладут в него % от как приготовить поросенка и нормы изюма и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же цукатов, предварительно обваляв их в муке, и яблочная кулинария а так же дают тесту подойти в третий раз. Готовое тесто заливают в формы до половины, посыпают сверху оставшимися цукатами и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же изюмом, дают подняться, обмазывают яичным желтком и кулинария морской язык а так же выпекают в духовке около 45 минут.
Мука 250, дрожжи 15, молоко 75, яйцо (3 желтка и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же 1 белок), сахар 60, масло сливочное 50, изюм 25, цукаты 5, лимонная цедра 5, ванильный сахар 5, мускатный орех, соль.
читать далее » |  |
Печень по строгановски
Печень нарезают брусочками длиной 3–4 см, весом 5–7 г и рецепты традиционной русской кухни а так же обжаривают. Затем заливают сметанным соусом с луком, добавляют соус «Южный» и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же доводят до кипения. Подают печень с соусом, посыпав зеленью петрушки или как приготовить картофельный суп и укропом. На гарнир подают отварные овощи, картофельное пюре, картофель жареный, макаронные изделия.
Печень говяжья 180, или суп пюре из шампиньонов рецепт и баранья, свиная, телячья 170, сало топленое 10, соус сметанный с луком 100, соус «Южный» 5, гарнир 150, соль.
читать далее » |  |
Суп красный чечевичный
Красная чечевица – 1 стакан, бульон – 4 стакана, вода – 1 стакан, мука – 1 ст.л., лук репчатый – 1 шт., морковь – 1 шт., масло сливочное – 4 ст. л., белый хлеб – 4 ломтика, желтки – 2 шт., молоко – 1 стакан, соль по вкусу.
Нарезать лук и как готовить овсяные хлопья а так же обжарить его в 1 столовой ложке сливочного масла. Когда лук станет мягким, добавить муку и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же хорошо перемешать. Вымыть чечевицу и.черногорская кухня а так же положить в кастрюлю, добавить нарезанную морковь. Налить бульон и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же воду в кастрюлю, добавить по вкусу соль и кулинарный рецепты скрипкина а так же варить в течение 30 минут, пока чечевица не станет мягкой. Тем временем смешать желтки с молоком и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же добавить смесь в суп. Снять кастрюлю с плиты через 2 минуты.
читать далее » |  |
Гусь с яблоками
Тушку гуся натирают мукой и холодный томатный суп рецепт а так же опаливают, затем потрошат и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же хорошо промывают. Шею, ножки и рецепты салатов быстро а так же крылышки срубают. Подготовленную тушку натирают солью снаружи и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же внутри, перевязывают шпагатом так, чтобы прижать крылышки и как приготовить поросенка а так же ножки, укладывают на противень спинкой вниз и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же жарят в жарочном шкафу пока тушка не зарумянится. Затем подливают около пол стакана воды и яблочная кулинария а так же жарят еще 1,5–2 часа, поливая вытапливающимся соком и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же жиром. Пока гусь жарится, подготавливают яблоки: режут на 4 дольки и кулинария морской язык а так же удаляют сердцевину. Потом их кладут на противень с гусем и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же запекают, поливая жиром. Можно яблоками фаршировать гуся. С жареного гуся снимают шпагат и рецепты традиционной русской кухни а так же рубят на куски. Затем их кладут на блюдо, обкладывают печеными яблоками и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же украшают зеленью петрушки.
Гусь 1 шт., яблоки 1,5 кг. На порцию: гусь 350, яблоки 150, сахар 5, соль.
читать далее » |  |
Щи из как приготовить картофельный суп и квашеной капусты
Морковь, репу, брюкву, лук мелко нарезают и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же слегка пассируют на растительном масле, затем добавляют томат пюре и как готовить овсяные хлопья а так же еще раз пассируют. Квашеную капусту мелко рубят, кладут в кастрюлю, добавляют растительное масло, тушат около часа, добавляют коренья, обжаренные с томатом, и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же тушат все вместе еще около получаса. Муку поджаривают на сковороде, помешивая лопаточкой, разводят водой, добавляют в щи, заправляют их толченым чесноком и черногорская кухня а так же кипятят 5–7 минут. При подаче посыпают зеленью.
Можно заправить щи маковым молочком. Для этого мак заливают небольшим количеством горячей воды, дают набухнуть, затем толкут, разводят теплой водой, перемешивают и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же отжимают. Полученным молочком заправляют щи, а так же кулинарный рецепты скрипкина а выжимки используют для приготовления мучных изделий с маком.
Капуста квашеная 125, морковь 20, петрушка 5, лук 20, томат паста 10, мука 5, мак 15, растительное масло 10, зелень, специи, соль.
читать далее » |  |
Плюшки (витушки)
Дрожжевое опарное тесто раскатывают в жгут, разрезают на куски весом 100–150 г, затем их раскатывают в виде овальной лепешки, смазывают маслом и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же по длине сворачивают в рулет; концы его соединяют, плотно прижав, чтобы он не разворачивался. После этого рулет разрезают вдоль, разворачивают надрезы в разные стороны (как книгу) и холодный томатный суп рецепт а так же укладывают на смазанный маслом противень, поверхность рулета смазывают яйцом и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же выпекают.
Для теста: мука 75, сахар 8, масло 5, яйцо 5 шт., вода 30, дрожжи 1, соль 1.
читать далее » |  |
Борщ московский
Капусту нарезают лапшой, морковь, свеклу, петрушку – соломкой, лук шинкуют. Морковь и рецепты салатов быстро а так же лук пассируют, свеклу с петрушкой тушат в смеси томата пюре, уксуса, жира и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же небольшого количества воды или бульона. В кипящий костный бульон или суп пюре из шампиньонов рецепт и воду кладут нашинкованную свежую капусту, доводят до кипения и яблочная кулинария а так же варят до полуготовности, затем добавляют свеклу, пассированные коренья, лук. Проварив 10–15 минут, заправляют борщ сахаром, солью, если требуется – уксусом и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же доводят до кипения. Вареное мясо и кулинария морской язык а так же ветчину, нарезанные кусками, сосиски, порезанные поперек, заливают бульоном и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же доводят до кипения. Мясные продукты кладут в тарелку при подаче.
Говядина 110, ветчина 60, сосиски 50, кости мясные 150, ветчинные 50, масло топленое 20, свекла 200, капуста свежая 100, морковь 50, петрушка (корень) 15, лук репчатый 50, томат пюре 30, сахар 5, уксус 3 % й 15, сметана 20, соль.
читать далее » |  |
Суп с тарханой
Мясной бульон – 5 стаканов, тархана – 1 стакан, мясной флрш – 100 г, сливочное масло – 2ст.л., томатная паста – 1 ст.л., соль, красный перец по вкусу.
Мясной фарш хорошенько обжарить на масле. Добавить томатную пасту, соль и рецепты традиционной русской кухни а так же перемешать, чтобы масса стала однородной. Влить 4 стакана мясного бульона и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же довести до кипения. Тем временем налить 1 стакан бульона в емкость с тарханой и как приготовить картофельный суп а так же тщательно перемешать. Образовавшуюся смесь вылить тонкой непрерывной струйкой в мясной бульон, не забывая постоянно помешивать.
читать далее » |  |
Язык отварной
Подготовленные языки заливают горячей водой, добавляют нарезанные коренья, лук, соль, лавровый лист, перец горошком и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же варят до готовности. Отваренные горячие языки погружают в холодную воду на 5–10 минут и,как готовить овсяные хлопья а так же не давая им сильно остыть, снимают кожу. При подаче нарезают тонкими ломтями (2–4 ломтика на порцию) и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же поливают маслом или черногорская кухня и соусом. На гарнир подают картофельное пюре и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же зеленый горошек, соус сметанный с хреном или кулинарный рецепты скрипкина и хрен с уксусом.
Язык говяжий, свиной или суп пюре из шампиньонов рецепт и телячий 125, лук репчатый 5, морковь 5, петрушка 5, масло сливочное 5, или холодный томатный суп рецепт и соус 75, гарнир 150, соль.
читать далее » |  |
Салат из суп пюре из шампиньонов рецепт и сладкого перца с брынзой
Перец сладкий зеленый и рецепты салатов быстро а так же красный – по 1 стручку, брынза – 100 г, чеснок – 2 зубчика, соль мелкая – 1 /2 ч. ложки, уксус 6 % ый – 1 ч. ложка, масло оливковое – 4 ст. ложки, перец черный молотый по вкусу, зелень петрушки.
Стручки перца запечь в духовке, затем охладить, снять кожицу, удалить плодоножку, мякоть нарезать соломкой. Зелень промыть, обсушить и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же мелко порубить.
Для соуса очищенный чеснок растереть с добавлением соли и как приготовить поросенка а так же черного перца. Постепенно влить уксус и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же масло. В салатник уложить, чередуя по цвету, сладкий перец, посыпать его зеленью, полить соусом и яблочная кулинария а так же охладить.
читать далее » |  |
Салат из суп пюре из шампиньонов рецепт и сыра с креветками
Сыр – 200 г, яблоки – 2–3 шт., креветки вареные – 100 г, орехи грецкие рубленые – 9 ст., ложек, майонез – 1/2 стакана, корень хрена тертый – 1 ст. ложка, соль и кулинария морской язык а так же перец черный молотый по вкусу, листья зеленого салата.
Очищенные яблоки и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же сыр нарезать тонкими ломтиками. Мясо креветок мелко нарезать. Подготовленные продукты соединить с орехами, посолить, поперчить, добавить хрен. Салат перемешать и рецепты традиционной русской кухни а так же заправить майонезом.
Подавать охлажденным на листьях зеленого салата.
читать далее » |  |
Мясо, тушенное с луком
Мясо нарезают кусками весом 30–40 г и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же обжаривают до образования корочки. В кастрюлю или как приготовить картофельный суп и глубокий сотейник кладут слой нашинкованного репчатого лука, на него – куски обжаренного мяса, и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же снова слой лука. Таким образом укладывают все мясо в два три ряда. Добавляют жир, бульон, лавровый лист, соль, перец горошком и как готовить овсяные хлопья а так же тушат в жарочном шкафу до готовности. При подаче мясо покрывают луком, поливают соусом.
На гарнир подают отварной или суп пюре из шампиньонов рецепт и жареный картофель, рассыпчатые каши из черногорская кухня и гречневой, пшеничной крупы или суп пюре из шампиньонов рецепт и риса, отварные бобовые, зеленый горошек, а так же кулинарный рецепты скрипкина а также можно подать комбинированный гарнир, состоящий из суп пюре из шампиньонов рецепт и картофеля жареного или холодный томатный суп рецепт и картофельного пюре и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же свеклы тушеной.
Говядина 165, или рецепты салатов быстро и свинина 130, баранина 150, сало топленое 10, лук репчатый 110, бульон 50, гарнир 150, лист лавровый, перец, соль.
читать далее » |  |
Суп из суп пюре из шампиньонов рецепт и йогурта
Мясной или как приготовить поросенка и костный бульон –1/2 л, чечевица –1 ст.л., рис – 1 ст.л., сметана – 7 ст.л., йогурт – 2 стакана, сливочное масло – 1ст.л., яйцо (желток) – 1 шт., листья мяты (мелко нарубленные) – 1ст. л, перец, соль по вкусу.
Чечевицу и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же рис отварить в бульоне отдельно друг от яблочная кулинария и друга. Затем их смешать, приправить солью и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же перцем. Сметану, желток и кулинария морской язык а так же йогурт взбить, осторожно влить в горячий бульон, смешав его с чечевицей и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же рисом. Все хорошо перемешать. Чтобы желток и рецепты традиционной русской кухни а так же йогурт не свернулся, незадолго до конца варки снять суп с огня. Перед подачей на стол добавить мелко нарубленные листья мяты и суп пюре из шампиньонов рецепт а так же сливочное масло.
читать далее » |
Страницы: [ 1] [ 2] [ 3] [ 4] [ 5] [ 6] [ 7] [ 8] [ 9]
|
