Кулинарный клуб
Кулинарная библиотека
Популярные рецепты

Выберите блюдо, чтобы получить рецепт:


Печень по строгановски

Печень нарезают брусочками длиной 3–4 см, весом 5–7 г и приготовить кетчуп из помидор а так же обжаривают. Затем заливают сметанным соусом с луком, добавляют соус «Южный» и кулинария морской язык а так же доводят до кипения. Подают печень с соусом, посыпав зеленью петрушки или приготовить кетчуп из помидор и укропом. На гарнир подают отварные овощи, картофельное пюре, картофель жареный, макаронные изделия.

Печень говяжья 180, или баранья, свиная, телячья 170, сало топленое 10, соус сметанный с луком 100, соус «Южный» 5, гарнир 150, соль.

читать далее »

Пельмени с мясом

Мясо очищенное от приготовить кетчуп из помидор и сухожилий и кулинарный рецепты скрипкина а так же пленок пропускают через мясорубку, добавляют измельченный лук, соль, сахар, перец, холодную воду (18–20 % от приготовить кетчуп из помидор и веса мяса), и как готовить овсяные хлопья а так же фарш тщательно перемешивают. В муку вливают теплую (30–35°) воду, яйца и приготовить кетчуп из помидор а так же замешивают тесто. Выдержав тесто 30–40 минут, раскатывают его в пласт толщиной 2 мм; край пласта шириной 5–6 см смазывают смесью яиц и яблочная кулинария а так же воды. Вдоль полосы располагают ряд шариков фарша на расстоянии 3–4 см один от приготовить кетчуп из помидор и другого, край пласта приподнимают, накрывают им фарш и черногорская кухня а так же вырезают пельмени формочкой. Вес одной штуки – 12–13 г. Обрезки теста используют при повторной его раскатке. Готовые пельмени укладывают в один ряд на деревянные лотки, обсыпанные мукой. Отваривают пельмени в низкой широкой посуде со вставной сеткой в подсоленном кипятке в течение 5–7 минут. Когда пельмени всплывут на поверхность, решетку вынимают и приготовить кетчуп из помидор а так же дают воде стечь, затем их перекладывают с сетки в кастрюлю и рецепты салатов быстро а так же поливают растопленным жиром.

При подаче пельмени поливают растопленным жиром. Отдельно подают сметану, тертый сыр, уксус, зелень. При изготовлении пельменей по китайски к фаршу из приготовить кетчуп из помидор и свинины добавляют свежую мелко рубленную белокочанную капусту.

читать далее »

Тефтели в соусе

Мясной фарш с хлебом и холодный томатный суп рецепт а так же луком разделывают на шарики по 3–4 шт. на порцию, затем их панируют в муке обжаривают, укладывают в неглубокую посуду в 1–2 ряда, заливают соусом и тушат 7–10 минут. Подают тефтели с соусом, в котором они тушились, и как приготовить поросенка а так же гарниром. На гарнир подают рассыпчатую кашу, картофель, отварные овощи. Соусы – красный, сметанный, томатный.

Фарш мясной 115, лук репчатый 30, гидрожир 7, мука пшеничная 8, соус 80, гарнир 150, соль.

читать далее »

Паштет из приготовить кетчуп из помидор и печени

Мелко нарезанные лук и рецепты традиционной русской кухни а так же морковь поджаривают со шпиком до полуготовности, добавляют нарезанную кусочками печень, специи, все поджаривают и приготовить кетчуп из помидор а так же дважды пропускают через мясорубку с частой решеткой. Подготовленную массу тщательно вымешивают со сливочным маслом, молоком и кулинария морской язык а так же бульоном, формуют в виде рулета или приготовить кетчуп из помидор и квадрата и как приготовить картофельный суп а так же украшают маслом и приготовить кетчуп из помидор а так же яйцом. Вместо сливочного масла для паштета можно использовать куриный, гусиный или кулинарный рецепты скрипкина и утиный жир.

Печень говяжья 75 (или свиная, телячья, баранья), сало шпик 15, лук репчатый 10, яйцо 1/4 шт., морковь 15, молоко или приготовить кетчуп из помидор и бульон 5, перец, соль.

читать далее »

Борщ московский

Капусту нарезают лапшой, морковь, свеклу, петрушку – соломкой, лук шинкуют. Морковь и как готовить овсяные хлопья а так же лук пассируют, свеклу с петрушкой тушат в смеси томата пюре, уксуса, жира и приготовить кетчуп из помидор а так же небольшого количества воды или яблочная кулинария и бульона. В кипящий костный бульон или приготовить кетчуп из помидор и воду кладут нашинкованную свежую капусту, доводят до кипения и черногорская кухня а так же варят до полуготовности, затем добавляют свеклу, пассированные коренья, лук. Проварив 10–15 минут, заправляют борщ сахаром, солью, если требуется – уксусом и приготовить кетчуп из помидор а так же доводят до кипения. Вареное мясо и рецепты салатов быстро а так же ветчину, нарезанные кусками, сосиски, порезанные поперек, заливают бульоном и приготовить кетчуп из помидор а так же доводят до кипения. Мясные продукты кладут в тарелку при подаче.

Говядина 110, ветчина 60, сосиски 50, кости мясные 150, ветчинные 50, масло топленое 20, свекла 200, капуста свежая 100, морковь 50, петрушка (корень) 15, лук репчатый 50, томат пюре 30, сахар 5, уксус 3 % й 15, сметана 20, соль.

читать далее »

Кулебяка из холодный томатный суп рецепт и дрожжевого теста

Дрожжевое тесто, приготовленное опарным способом, раскатывают в пласт толщиной 1 см и приготовить кетчуп из помидор а так же разрезают на продольные полосы шириной 18–20 см. На середину полосы по всей ее длине кладут фарш, края теста соединяют и как приготовить поросенка а так же защипывают, сформованную кулебяку укладывают на лист швом вниз и приготовить кетчуп из помидор а так же оставляют для расстойки.

Перед выпечкой смазывают меланжем и рецепты традиционной русской кухни а так же прокалывают в двух трех местах. Перед подачей кулебяку разрезают на порции по 100–150 г и приготовить кетчуп из помидор а так же подают в горячем или кулинария морской язык и холодном виде.

Для теста: мука 300, маргарин столовый 200, меланж 25, вода 120, дрожжи 10, соль 4; для фарша: яйцо с репчатым луком или приготовить кетчуп из помидор и жареное мясо с луком, или как приготовить картофельный суп и свежие грибы, или квашеная капуста и кулинарный рецепты скрипкина а так же т. д. 500; меланж для смазки 10.

читать далее »

Шурпа (суп)

Картофель, нарезанный крупными кубиками, заливают бульоном, доводят до кипения, затем кладут помидоры, разрезанные на четвертушки, пассерованный лук, морковь, муку, лавровый лист, соль, перец и приготовить кетчуп из помидор а так же варят до готовности. При подаче в пиалу кладут кусок вареной баранины и как готовить овсяные хлопья а так же сметану.

Баранина - 80 г, сало баранье или приготовить кетчуп из помидор и комбижир животный - 10 г, сметана - 15 г, мука - 10 г, картофель - 185 г, лук репчатый - 20 г, помидоры - 80 г, морковь - 25 г, специи, соль.

читать далее »

Зразы мясные рубленые

Мясной фарш перемешивают с хлебом, формуют кружки толщиной 1 см, на середину кладут измельченный пассированный лук, мелко рубленные крутые яйца, сухари и нарезанную зелень; края кружков соединяют, придают изделиям овальную форму, обваливают их в сухарях и жарят. При подаче зразы гарнируют и черногорская кухня а так же поливают соусом. Зразы можно фаршировать посеченным омлетом либо только приготовить кетчуп из помидор и луком и рецепты салатов быстро а так же жиром.

На гарнир подают рассыпчатую гречневую кашу, отварные овощи, картофельное пюре. Соусы – красный, красный с вином.

Фарш мясной 115, лук репчатый 60, маргарин сливочный 5, яйцо 1/2 шт., зелень петрушки 5, сухари 10, сало топленое 6, гарнир 150, соус 75, соль.

читать далее »

Пирожки печеные

Тесто готовят безопарным способом. В теплое молоко вводят разведенные и приготовить кетчуп из помидор а так же процеженные дрожжи, просеянный сахарный песок, яйцо и холодный томатный суп рецепт а так же соль, все взбивают. Затем всыпают просеянную муку и приготовить кетчуп из помидор а так же месят тесто. Перед окончанием замески добавляют растопленное сливочное масло и как приготовить поросенка а так же продолжают месить тесто до однородной массы, без комков. Тесто должно легко отставать от приготовить кетчуп из помидор и рук и рецепты традиционной русской кухни а так же стенок посуды. Затем его посыпают мукой, накрывают марлей и приготовить кетчуп из помидор а так же оставляют на 3,5–4 часа в теплое место (25–35°) для брожения. Во время брожения дрожжевые грибки, разлагая сахар, выделяют углекислый газ, который разрыхляет тесто. Однако слишком большое количество углекислого газа замедляет процесс брожения. Поэтому, чтобы освободить тесто от кулинария морской язык и излишка накопившегося газа, его два раза обминают, при этом тесто обогащается кислородом, что приготовить кетчуп из помидор и способствует развитию дрожжей и как приготовить картофельный суп а так же значительному увеличению объема теста. Первую обминку производят через 1–1,5 часа, а так же приготовить кетчуп из помидор а вторую – через 2–2,5. Затем тесто кладут на стол, закатывают его в длинный жгут, нарезают на куски и кулинарный рецепты скрипкина а так же формуют из них шарики весом 35–125 г. Их укладывают на стол, посыпанный мукой, швом вниз и как готовить овсяные хлопья а так же после небольшой рас стойки (5–7 минут) раскатывают круглые лепешки, на которые кладут начинку (25 г); края защипывают и приготовить кетчуп из помидор а так же придают изделию форму лодочки, полумесяца, круглую, квадратную, треугольную и яблочная кулинария а так же др.

читать далее »

Курник (русский слоеный пирог)

Для приготовления курника замешивают пресное тесто и приготовить кетчуп из помидор а так же выпекают из черногорская кухня и него блинчики; готовят четыре вида фарша: а) из приготовить кетчуп из помидор и курицы – мякоть вареной курицы нарезают мелкими кусочками и рецепты салатов быстро а так же заправляют маслом; б) из приготовить кетчуп из помидор и риса – отварной рассыпчатый рис заправляют маслом, добавляют /4 нормы рубленых вареных яиц; в) из холодный томатный суп рецепт и грибов – к отваренным и приготовить кетчуп из помидор а так же слегка поджаренным грибам добавляют нарезанные ломтиками отварные петушиные гребешки; г) из как приготовить поросенка и яиц – вареные яйца мелко рубят и приготовить кетчуп из помидор а так же заправляют маслом с добавлением зелени петрушки и рецепты традиционной русской кухни а так же укропа. Слоеное тесто раскатывают в пласт толщиной 0,5–0,6 см, вырезают из приготовить кетчуп из помидор и него две крупные лепешки – одну меньшего диаметра (основную), другую – большего (крышку); на меньшую кладут в один слой блинчики, затем последовательно фарш из кулинария морской язык и риса, кур, грибов, яиц, каждый слой фарша перекладывая блинчиками; уложив фарш конусом, его покрывают блинчиками, затем большой лепешкой и приготовить кетчуп из помидор а так же защипывают края.

Места соединения смазывают меланжем. Украсив поверхность пирога вырезанными из как приготовить картофельный суп и теста узорами (звездочками, ромбиками и приготовить кетчуп из помидор а так же др.) и кулинарный рецепты скрипкина а так же смазав меланжем, выпекают в духовом шкафу. Курник готовят весом не менее 500 г и приготовить кетчуп из помидор а так же подают порциями по 100–150 г.

читать далее »

Салат из как готовить овсяные хлопья и сырого картофеля

Нарежьте филе свинины или приготовить кетчуп из помидор и говядины соломкой и яблочная кулинария а так же обжарьте в растительном масле до готовности. Добавьте тертую на корейской терке морковь, нарезанный плукольцами лук и приготовить кетчуп из помидор а так же снова все обжарьте. Влейте соевый соус и немного потушите. Натрите на терке для корейской моркови очищенный картофель и приготовить кетчуп из помидор а так же положите в кипящую воду. Как только рецепты салатов быстро и водя закипит, откиньте картофель на дуршлаг и приготовить кетчуп из помидор а так же обмойте. Добавьте к мясу, моркови и луку, выдавите чеснок и приготовить кетчуп из помидор а так же приправьте красным и как приготовить поросенка а так же черным перцем. Залейте 9-5 уксусом и приготовить кетчуп из помидор а так же перемешайте.

читать далее »

Жаркое с овощами

Мясо (говядину, свинину, телятину) нарезают кусками весом 50–60 г, натирают солью, перцем, кладут на разогретую сковороду с жиром, добавляют мелко нарезанные лук и рецепты традиционной русской кухни а так же морковь и приготовить кетчуп из помидор а так же ставят в жарочный шкаф. Когда мясо обжарится, между кусками укладывают крупно нарезанную морковь, затем добавляют клубни картофеля средней величины, посыпают солью и кулинария морской язык а так же жарят, переворачивая и приготовить кетчуп из помидор а так же поливая соком и как приготовить картофельный суп а так же жиром мясо и приготовить кетчуп из помидор а так же овощи до полной готовности. В конце жаренья добавляют немного бульона, чтобы образовался мясной сок. Подают на стол на этой же сковороде, полив мясным соком.

Мясо 150, сало 20, картофель 200, морковь 100, лук 10, перец, соль.

читать далее »

Капуста, фаршированная бараниной

Капуста белокачанная – 600 г, баранина – 200 г, лук репчатый – 4 шт., масло топленое – 100 г, хлеб пшеничный – 1 ломтик, молоко –1/2 стакана, бульон мясной – 2 стакана, морковь – 2 шт., соль, перец черный молотый, петрушка (зелень) по вкусу.

Капусту промыть, опустить на 10 минут в кипящую воду, вынуть и кулинарный рецепты скрипкина а так же обсушить. Раскрыть листья кочана, вырезать кочерыжку. Для начинки 2 головки лука порубить и приготовить кетчуп из помидор а так же обжарить на 1 столовой ложке масла. Баранину пропустить через мясорубку, смешать с поджаренным луком и как готовить овсяные хлопья а так же размоченным в молоке хлебом, посолить и приготовить кетчуп из помидор а так же поперчить. Наполнить кочан начинкой. Оставшееся масло растопить в кастрюле. На дно кастрюли положить фаршированную капусту, влить бульон, добавить разрезанные на 4 части морковь и яблочная кулинария а так же оставшиеся луковицы, мелко нарубленную зелень, посолить и приготовить кетчуп из помидор а так же поперчить. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и черногорская кухня а так же тушить в течение 2 часов. Перед подачей разрезать кочан на 2 части, оформить зеленью. Гарнировать отварным картофелем или приготовить кетчуп из помидор и рисом.

читать далее »

Рассольник ленинградский

Перловую крупу промывают несколько раз горячей водой, отваривают (на 1 кг крупы – 3 л воды), кладут з кипящий бульон. Варят блюдо, как рецепты салатов быстро рассольник домашний. Вместо перловой крупы можно использовать пшеничную или приготовить кетчуп из помидор и овсяную. При подаче в тарелку кладут зеленый лук и холодный томатный суп рецепт а так же сметану.

Картофель 265, крупа перловая 40, морковь 50, петрушка (корень) 15, лук репчатый 25, лук зеленый 25, огурцы соленые 100, маргарин столовый 20, сметана 20, соль.

читать далее »

Суп красный чечевичный

Красная чечевица – 1 стакан, бульон – 4 стакана, вода – 1 стакан, мука – 1 ст.л., лук репчатый – 1 шт., морковь – 1 шт., масло сливочное – 4 ст. л., белый хлеб – 4 ломтика, желтки – 2 шт., молоко – 1 стакан, соль по вкусу.

Нарезать лук и приготовить кетчуп из помидор а так же обжарить его в 1 столовой ложке сливочного масла. Когда лук станет мягким, добавить муку и как приготовить поросенка а так же хорошо перемешать. Вымыть чечевицу и.приготовить кетчуп из помидор а так же положить в кастрюлю, добавить нарезанную морковь. Налить бульон и рецепты традиционной русской кухни а так же воду в кастрюлю, добавить по вкусу соль и приготовить кетчуп из помидор а так же варить в течение 30 минут, пока чечевица не станет мягкой. Тем временем смешать желтки с молоком и кулинария морской язык а так же добавить смесь в суп. Снять кастрюлю с плиты через 2 минуты.

читать далее »
Страницы:    [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9]
Все права защищены © 2010 Приготовить кетчуп из помидор - Кулинария для всех
Сайт создан в системе uCoz